Twinings et Whittard : ce ne sont que deux des sociétés de thé les plus célèbres ! Le thé est la boisson préférée des Britanniques, et un moment très particulier de la journée y est consacré : comment ne pas penser au fameux thé de 17h avec des pâtisseries ?
Un rituel si important qu’il a donné lieu à un dicton entièrement britannique : it’s not my cup of tea.
Alors si vous êtes passionné de thé ou souhaitez rendre votre petit déjeuner ou votre goûter plus british, lisez la suite : vous êtes sur le point de découvrir les 5 types de thé préférés des Britanniques !
Quels sont les types de thés favoris des Anglais
Types de thé – English Breakfast Tea
Le thé anglais le plus célèbre est un thé noir au goût riche qui se marie parfaitement avec le sucre et le lait. D’origine kényane, le mélange est né et s’est développé en Amérique en 1843, où un immigrant anglais, Richard Davies, a assemblé différentes variétés de thé chinois pour donner naissance à la tradition du petit-déjeuner anglais. Il est également excellent pour la santé de l’estomac, car c’est un puissant antibactérien.
Types de thé – Earl Grey Tea
Créé par Twinings, voici le célèbre Earl Grey. Ce dernier tire son nom de Charles Grey, premier ministre du Royaume-Uni de 1830 à 1834, qui reçut en cadeau ce fameux thé noir aromatisé à la bergamote : c’est pourquoi on lui doit la connotation aristocratique !
Types de thé – Prince of Wales Tea
Ce thé a été créé en 1921 par Twinings, fournisseur officiel de thé de la famille royale depuis 1837, et en hommage à Édouard VIII du Royaume-Uni. Appelé Prince of Wales, c’est un thé noir aromatisé à base de feuilles du sud de la Chine et de couleur très claire, idéal à boire en fin de matinée. Fun fact : suite à l’abdication d’Edouard VIII, ce thé ne peut plus être acheté au Royaume-Uni !
Type de thé – Darjeeling Tea
Appelé “Le Champagne du thé”, il est cultivé sur les pentes de l’Himalaya depuis 1820 et fut importé pour la première fois à Londres en 1839. Le Darjeeling est le plus précieux des thés noirs grâce à ses arômes particuliers, au fur et à mesure de sa récolte vers l’été et le printemps, ce qui donne une couleur claire et un arôme floral. Il va sans dire que ce thé est si précieux qu’il a souvent fait l’objet de contrefaçon !
Types de thé – Irish Breakfast Tea
Terminons avec un thé au goût très prononcé, une puissante combinaison de thés noirs de Ceylan et d’Assam et importée en Irlande depuis les années 1700. En raison de sa valeur, il n’était initialement populaire que parmi les classes sociales les plus aidées ; ce n’est qu’à partir de la seconde moitié des années 1800 qu’elle s’est répandue parmi les classes sociales les moins aisées. Pro tip : sa saveur très forte s’accompagne de l’ajout de lait ou de sucre !
Marta B – Teacher
