Il Natale nei paesi anglosassoni è un tripudio di tradizioni culinarie che celebrano la festa più attesa dell’anno. Fra di loro i dolci occupano un posto speciale sulle tavole, ciascuno con una storia affascinante che racconta le radici culturali di queste comunità. Scopriamo insieme i principali dolci natalizi americani e inglesi, con le loro origini e una ricetta per portarli nella tua cucina. Ti assicuro che quella di seguito sarà una lezione di inglese davvero… gustosa!
Dolci natalizi americani e inglesi da conoscere
- Christmas Pudding (Regno Unito)
Il Christmas Pudding è un simbolo del Natale britannico, la cui tradizione risale al Medioevo. Originariamente noto come plum porridge, veniva preparato come una zuppa a base di carne e prugne, trasformandosi poi in un dolce ricco e speziato con l’aggiunta di frutta secca, zucchero e alcol. Il pudding viene spesso preparato settimane prima di Natale per permettere ai sapori di maturare, e si serve flambé, un momento spettacolare che aggiunge magia alla tavola natalizia!
Mince Pies (Regno Unito)
Le Mince Pies sono piccole crostatine che risalgono al XIII secolo, introdotte in Inghilterra dai crociati. In origine, erano preparate con carne tritata, spezie e frutta secca, simboleggiando i doni dei Re Magi. Nel tempo, la ricetta è diventata dolce, eliminando la carne e conservando solo la frutta secca e le spezie. Ancora oggi, le Mince Pies rappresentano un must dei dolci natalizi nel Regno Unito.
Eggnog (Stati Uniti e Regno Unito)
L’Eggnog è una bevanda tipica natalizia che unisce latte, panna, uova e un tocco di liquore. Le sue origini risalgono al Medioevo, quando in Europa si beveva una versione simile chiamata posset. Portata nel Nuovo Mondo dai coloni inglesi, l’Eggnog si è adattata ai gusti degli statunitensi, diventando uno dei dolci natalizi americani simbolo delle festività.
Gingerbread Cookies (Stati Uniti e Regno Unito)
I biscotti di pan di zenzero sono uno dei dolci più allegri del Natale, con la loro forma di omini e decorazioni colorate. Le origini del gingerbread risalgono al Medioevo, ma gli omini di pan di zenzero sono attribuiti a Elisabetta I d’Inghilterra, che usava farli preparare a immagine dei suoi ospiti illustri durante i ricevimenti. Oggi sono amatissimi in tutto il mondo, soprattutto dai bambini, e sono una tradizione irrinunciabile tanto in America quanto nel Regno Unito.
Dolci natalizi americani e inglesi: la ricetta dei Gingerbread Cookies
Per chi volesse cimentarsi nel riproporre anche a casa propria uno dei dolci americani più natalizi di sempre, ecco la ricetta per ricreare i Gingerbread Cookies, ovviamente in lingua originale per unire l’utile al dilettevole:
Makes approximately 20 cookies
Ingredients:
- 300 g (10.5 oz) all-purpose flour
- 100 g (3.5 oz) brown sugar
- 100 g (3.5 oz) butter
- 1 egg
- 100 g (3.5 oz) molasses
- 1 teaspoon ground ginger
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 teaspoon baking soda
Instructions:
- Cream the butter and sugar together until smooth and creamy
- Add the egg and molasses, mixing well
- Gradually incorporate the flour, spices, and baking soda, stirring until the dough comes together into a firm consistency
- Roll out the dough and cut it into your desired shape
- Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10–12 minutes.
- Once cooled, decorate with icing and sprinkles as desired
Enjoy your homemade gingerbread cookies!
Erika A. – Teacher
